sở hữu nguyên liệu có sẵn trong bếp thì ngại gì bạn không thử công thức làm thịt kho kiểu này để làm cho mới bữa ăn cho gia đình nhỉ?
- Thịt kho trứng mà khiến thế này loship đảm bảo vừa mềm vừa ngon
- Thịt kho dừa dân dã mà ngon cơm ngày gió lạnh
- Thịt kho mắm ruốc - bụng no mà miệng vẫn còn thèm!
- Thịt kho trứng cút - bạn đã biết làm cho phương pháp nào để ngon nhất chưa?
- Thêm một món thịt kho cực kỳ ngon các mẹ không thể bỏ qua!
- Thịt kho nấm đơn thuần ngon miệng cho bữa cơm chiều
- 5 bí quyết kho thịt rất hấp dẫn mà bạn ko thể bỏ qua
cách làm cho thịt kho kiểu Hong Kong ngon
Nguyên liệu
300gr thịt ba chỉ
1 thìa canh đường phèn
2 thìa canh nước tương
1 thìa canh hắc xì dầu
½ thìa canh rượu nấu ăn
½ thìa café tiêu xay
1 hoa hồi
Gừng, hành lá
Dầu ăn
Nước
phương pháp làm
Bước 1
Cắt thịt ba chỉ thành từng miếng vuông. Cắt hành lá khiến đôi, gừng thái miếng.
Bước 2
khiến cho nóng chảo sở hữu ít dầu, cho thịt ba chỉ vào chiên khá săn vàng mặt. Lấy ra để sang 1 bên.
Bước 3
khiến cho sạch chảo, cho đường phèn và 1 thìa canh nước vào đun trên lửa nhỏ cho đường tan. Sau đấy cho một thìa café dầu ăn và ½ chén nước vào, tiếp tục đun đến lúc mang màu vàng cánh gián là được.
Bước 4
Cho hành lá, gừng, thịt ba chỉ, hoa hồi, tiêu, nước tương, hắc xì dầu và nước đường (ở bước 3) vào nồi. Thêm ½ chén nước bắc lên đun trong khoảng 45 phút trên lửa nhỏ tới khi thịt thấm, mềm.
* Lưu ý: Thêm nước khi thấy cạn nước.
Thêm trứng luộc vào cộng nếu thích.
Thịt ba chỉ sở hữu từng lớp thịt và mỡ xen kẽ nhau là loại thịt rất ngon lúc chế biến các món ăn. đặc biệt, người Hong Kong hay người Hoa thường sử dụng để sở hữu món kho vì khi đấy phần mỡ của thịt tiết ra sẽ khiến từng miếng thịt béo và mềm hơn. Nước màu từ đường phèn là bí quyết làm khá lạ tuy nhiên lại giúp món ăn sở hữu màu nâu đỏ đẹp mặt mà lại cho vị thanh không quá mặn. Gừng và hành lá giúp điều vị cho món ăn càng kích thích người ăn. có nguyên liệu có sẵn trong bếp thì ngại gì bạn không thử công thức làm cho thịt kho này để khiến mới bữa ăn cho gia đình nhỉ!
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét